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11 mayo 201615:45

Sobre la participación de Rusia en el Congreso Mundial de Gastronomía “EXPOFOODING”

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El 5 de mayo de 2016 en Madrid en el marco del I Congreso Mundial de Gastronomía “EXPOFOODING 2016” se celebró el Concurso del Arte Culinario la “Copa de las Naciones de Gastronomía” con participación de los cocineros de diferentes paises del mundo. Cado uno presentó un plato de la cocina nacional.

La Chef de la Embajada de Rusia en España Vera Gorelova  participó en el Concurso con el plato nacional “Codorniz con calzado” según la receta histórica original.  Su sabor exquisito, apariencia y calidad de preparación fueron valorados mucho por los miembros del Jurado Internacional y le concedieron un segundo lugar honorífico (el primer lugar fue otorgado al chef español).

Además, la participación de Rusia fue destacado con el Premio “Naranja de Oro” en la categoría “La muestra de identidad culinaria”

Elste evento, dirigido a la promoción de rutas turísticas gastronómicas, encaja orgánicamente en el marco del Año Dual del Turismo Rusia-España 2016-2017. Las presentaciones de la cocina rusa nacional en España, incluyendo la I Semana Gastronómica Rusa, que celebramos en Madrid 1 - 6 de octubre de 2015, dan la oportunidad a los españoles de conocer la riqueza de las tradiciones culinarias y variedad del arte gastronómico contempiráneo ruso, asi como contribuyen al desarrollo de las relaciones culturales y de negocios entre Rusia y España y favorecen al crecimiento del flujo turístico a nuestro país.

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